My Secret Base

昨日の投稿で、
「私のインフルエンザが感染ったか!?と思ったが、今のところそうではなさそうで、ちょっと一安心。」
…とか書いてしまいましたが、その後妻の熱が急上昇(#**#) しっかり家庭内感染しちまいました。

慣れないもので、食事を作って後片付けをすると、すぐに次の食事の準備になってしまう（特に朝食→昼食！）世の主婦の皆様、いつもご苦労様です（だったらもっと手伝え、と言われそう…f^^;）。

夕食は、炊き込みご飯にしました（理由：洗い物が少なくて済むから）。
ウチのファーストDOメニューが実は炊き込みご飯で、大げさではなくそのときの感動は忘れられません。ふっくらごはんに香ばしいおこげ…。「DOを買って良かった！」（単純…^^;)。以来、休日に来客があるときの定番メニューとなっています。
で、ブログではまだネタにしてなかったので、ご紹介します。

①材料たち

米3合、今回は初めてもち米を1合混ぜて、おこわ風を狙ってみました。
バットの中は、上段左からしいたけ、こんにゃく、油あげ、たけのこ水煮、ぎんなん水煮、にんじん。ぎんなんも今回初めて入れてみました。レシピには、「たけのこは小さめのいちょう切りに」などと書いてありますが、野菜を切るのが苦手な私は、全て角切りですf^^;
あと、昨日のチキンソテーで残ったむね肉。醤油と酒を混ぜてあります。

②材料をDOへ。ぎんなんは最初から入れていいものか悩みましたが、そのままGO！味付けは、醤油・酒・塩・和風だしの素です。


③今回は、例のチキンフライヤーを使用。初仕事です。


④強火にかけ、蒸気が吹き出してきたら弱火にして約15分。醤油の香ばしい香りがしてきます。火を止めて10分ほど蒸らします。この辺から、子供たちの「お腹へったー」攻撃が…(^^;)

三つ葉をちらして、できあがりです(^^)v

もち米は、もう少し割合を増やしてもよかったようです。「いつもより確かにちょっともっちり？」ぐらいの感じでした。ぎんなんはGOODでした(^^)b